背脂コッテリの最終形態，黒醤油麺＠麺屋花形

すごいタイトルつけちゃいましたが，これは店がメニューにつけたキャッチコピーです。こちらもだいぶご無沙汰していました。カシワトカに掲載の力は多大で，そういえば行ってないなーという店を思い出させてくれました。ぜひ第2弾をお願いしたいです。

しかし今回はカシワトカのキャンペーンは終わっていたので通常メニューの黒醤油麺を注文。出てくるとまあ黒いというか醤油の色です。たしかに普通の豚骨醤油のラーメンよりはちょっと黒め。味はけっこう甘いです。見た目は花月のBLACKに似てますが，味の方向性は全く違います。麺が太くてこれにこの濃厚なスープがからまるとうまーい。ほのかに生姜の香りが漂うような，というか刻み生姜を入れるとすごく合いそうな味です。しかも麺自体もモチモチしていていい感じ。ちょっと残念なのはカウンターの高さが微妙に高くて食べづらいのと，私の大嫌いなエコ箸。麺が滑ってこれまた食べづらい。頼めば割り箸くれるのでしょうけど。でもそんなのどうでもいいです，おいしかったです。

麺屋花形

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